據(jù)外媒報(bào)道，一項(xiàng)新的研究表明暴露在LED照明下的牛奶會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保質(zhì)期。

紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的報(bào)告發(fā)現(xiàn)，商店櫥柜內(nèi)的高密度照明會(huì)減少牛奶中的必需營(yíng)養(yǎng)素，如維生素A、維生素B2（核黃素）和維生素D。

研究發(fā)現(xiàn)，在暴露在雜貨店的LED照明兩小時(shí)后，牛奶中的維生素A減少了一半，而室內(nèi)光照射20分鐘后，核黃素減少了28％。

然而，該報(bào)告指出，也有包裝專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)為防光的。實(shí)驗(yàn)室測(cè)試發(fā)現(xiàn)，有光保護(hù)的牛奶幾乎保留了所有維生素B2，僅損失了16％的維生素A；而沒(méi)有光保護(hù)的牛奶失去了所有的維生素B2和93％的維生素A。

然而對(duì)于產(chǎn)奶的奶牛來(lái)說(shuō)，照明的影響卻有著180度的反轉(zhuǎn)。

照明影響奶牛產(chǎn)奶量

據(jù)外媒報(bào)道，研究發(fā)現(xiàn)照明如果設(shè)計(jì)得當(dāng)可以將產(chǎn)奶量提高6%-10％。研究表明，當(dāng)光照時(shí)間為每天16至18小時(shí)、光照強(qiáng)度至少160-200lux時(shí)，牛奶產(chǎn)量最高。

英國(guó)Westpoint Veterinary Group（西點(diǎn)獸醫(yī)集團(tuán)）的主任Phil Elkins表示，長(zhǎng)時(shí)間的光照被認(rèn)為會(huì)增加催乳素的釋放，而催乳素是負(fù)責(zé)產(chǎn)奶的激素。

研究顯示，在哺乳期間，尤其是早期階段，與每天只有13小時(shí)光照的畜群相比，16小時(shí)的光周期加上8小時(shí)較暗的照明每天可將產(chǎn)奶量提高2升。

此外，研究人員也將目光朝向了照明對(duì)宇航員生理的影響。